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人参，自古以来都是皇宫贵族、身份显赫之人才能享用的滋补产品，也是《道藏》九大仙草之一的养生奇草。
野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。我国长白山生长的天然野山参更是山参中的珍品。吸天地之甘露，受日月之精华，得自然之灵气，独成参体，世人称之“百草之王。
在从前，人参就是稀罕物，是保值的软黄金。人参的神奇功效及运用在中国明代得到了广泛推广，《本草纲目》的编著者李时珍之父李言闻所著《人参传》记载：“人参生用气凉，熟用气温；味甘补阳，微苦补阴。”现在，人参是家家必备的食材，而在中国，受传统观念的影响，老百姓对人参的运用非常保守。
年9月，国家卫生部已下通知，将鲜人参定位为新资源食品，从此之后鲜人参不再是药品而是食材。
详解野山参功效
百姓青睐冬三月进补野山参，都会选择从立冬开始一直吃到冬至前后，因为这个时候吃是效果最佳的。
说到野山参，从多年来的中医经典论述，到近现代医学的发展、药理的实验，国内著名名老中医认同，众多患者屡试屡验，它所具有的神奇疗效及其它的作用已被越来越多的人们所认识。野山参确实是不错的滋补品,是治疗虚劳内伤的第一要药，“神草”之称当之无愧。
对于野山参的功效，很多人可能只是知道其中的一两点，或者是了解得不全面。那么，野山参到底是怎么的一味中药呢？
野山参味甘、微苦，性平，气香而清韵，归肺、脾、心、肾经，有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、益心复脉、强心等功效,可治劳伤虚损、食少、倦怠、惊悸，健忘，眩晕头痛、消渴及久虚不复等一切气血津液不足之证。
野山参的药用价值主要在大补元气上，元气乃先天之精所化生,赖后天摄入之营养不断滋生。可以说,元气的盛衰决定着人体的强弱。
野山参在中医里面的用途无论在历史上还是现在，都是非常广泛的；无论是作为单味药，还是与其他中药配伍，都可以在众多疾病保健治疗中发挥作用。
单味的野山参，它最显著的功效就是益心复脉和强心。
野山参单味入药，中医上叫“独参汤”，关于“独参汤”，还有一个歌诀：“独参功擅得佳名，血脱脉微可返生。”
古代医家在抢救危重病人时，谁家的老人快不行了，用野山参大剂量灌下去，能挽回病人的生命；谁家的媳妇生产大出血，出血不止，用野山参大剂量灌下去，可以达到益气固脱的效果。
这就是独参汤的功效，也是老百姓会说野山参是救命药的真正原因。
对于心肌衰弱的患者，服用野山参也是适宜的。
比如病毒性心肌炎后，心电图做出来出现早搏，包括房早、室早，ST-T波改变等，此时，在医生指导下可以服用野山参，而且服用一段时间后会有很好的疗效，有的一支野山参吃下去，拖了一两年的早搏就好了。
对于心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，野山参都有一定的治疗作用。
此外，在中医里，与现代医学概念中的“亚健康”极为相似的应该是气虚了，气虚主要包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸症，中医讲的气虚就是办事力不从心、神疲懒言、动则气短、面色少华、脱发等症状，出现这些情况的，都可以吃野山参。
服用野山参时的禁忌
感冒、发烧、拉肚子的人不要吃；12岁以下的小伢儿不要吃；肝火旺的人不要吃。
吃野山参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为，萝卜有消食耗血的作用，与人参功效正好相反，若同时吃人参和萝卜会抵消人参的补益作用。不过，这一说法尚待科学考证。茶叶含咖啡因，会刺激中枢神经系统，人参也有类似作用，同时吃人参喝浓茶，会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等，所以吃人参时忌浓茶。
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