不知不觉又到了炎炎夏日，出门迎面吹来炙热的风，骄阳似火暴晒皮肤，就算刚进屋也会顿感闷热难耐，这样的夏天如何才能消暑？
作为吃货的你，当然还是要用吃来解决...今天小编就专门为你提个醒，让你吃得痛快而不痛苦：夏季食品安全那些事儿！
都说病从口入，这点在夏季尤为突出，夏季最常见疾病之一急性肠胃炎，就是吃出来的，因此这个季节更要注意饮食卫生。下面概括4点注意事项，照着做，安心渡过夏天！
一、夏日卤味如何吃相信即便是炎热的夏天，身为吃货的你依然惦记着那些卤味食品吧，譬如周H鸭、JJ鸭之类的卤肉卤菜。夏日清淡？NO！最爱重口！
小编支招：
夏天当然可以买卤菜来吃，但要注意两点：一是要到正规品牌店购买，避免购买路边私人售卖的卤味食品，因为正规卤味品牌店在制作和销售环节都有空调制冷设备，保证食品的安全性；二是做到随吃随买，够吃即可，千万不要眼大肚子小，买那么多吃不了剩下第二天接着吃，万一剩下了，第一时间放到冰箱中冷藏。
二、果蔬清洗很重要夏季水果蔬菜品种丰富，清爽多汁的口感很难让人拒绝，但如果你摘下来擦擦就吃，那可要当心了，谨防农药残留。
小编支招：
首先购买果蔬产品最好去正规商超市场，这些地方上架的产品都经过监管部门检查；其次购买时观察果蔬表面，尽量选择无破损的，如果有那就尽快食用，不要储存；最后买回家的果蔬食用前一定要仔细清洗，这里建议大家食用果蔬清洗剂，然后反复冲洗。特别提醒如果是用清水洗，可在洗之前浸泡20分钟。
三、饭菜尽量勿隔夜很多人家中最辛苦的电器除了空调还有冰箱，每每打开冰箱门里面都是满满的，其实这是一种非常不环保的做法，既让压缩机不停的工作费电，又让冰箱内卫生环境发生着改变。
小编支招：
建议在夏天时做饭控制好量，尽量不剩下，如果有剩饭菜待其自然冷却后赶快放进冷藏室，因为在常温下，会加快细菌的生长繁殖速度。
四、夏日就餐有学问世界杯火辣辣的来临了
又到了球迷熬夜的比拼环节
积攒了四年的球技研究成果跟发泄呐喊
怎能不呼朋唤友欢聚一番，喝酒撸串？
但往往就是这样吃出了问题。在户外温度达到30℃时，如果食材未经过低温保存，会在4-6小时变质。路边大排档制作环境恶劣，高温下极易产生细菌污染，加速食材变质。这时候撸着串再喝上凉啤酒，最易引发急性肠胃炎。
小编建议，还是要选择有餐饮服务许可证的正规餐厅用餐。（这里需提一句，以前餐馆都是卫生许可证，那时归卫生局管，现在都改成食品药品监督管理局发的餐饮服务许可证了，如果去吃饭发现没有餐饮服务许可证，只有卫生许可证，记得拨打进行投诉举报）。
另外如果就想吃烧烤，最佳方案正规市场自己采购自己烤，尽量用电烤不用碳烤。
特别提示：朋友聚餐千万别一高兴就大喝特喝，大量饮用啤酒后，水分会很快排出，但酒精却会被吸收，增加肝脏、肾脏和心脏的负担。
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