长期以来，民间流传着这样一个偏方：生吃鱼胆能够清肝明目、清热解毒。因此，每年冬天都有人吃草鱼、青鱼的鱼胆，结果不但没有治好病，还因此造成肝、肾功能损害。比如说下面这位患者：
7旬大爷急性肝功能衰竭
医生将他从生死线拉回！
9月30日深夜，72岁的唐大爷因腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状来到我院急诊就医。当时的他血压低、全身偏冷，精神萎靡、已站立不稳。经检查发现，转氨酶指标超过正常值50多倍，说明肝功受到了严重损害，黄疸等指标也均明显增高，到医院时已成为一个“黄人”。凭借检查结果并结合临床表现，医生诊断其为急性肝功能衰竭、休克。
究竟是什么原因让唐大爷急性肝功能衰竭的？医生通过询问病史并结合临床症状发现，鱼胆是罪魁祸首。
原来，唐大爷从市场买回一条约3-4斤的草鱼，准备回家烹饪，此前他听说吃鱼胆可以清热，于是杀鱼后，他理出了鱼胆生吞。数小时后，觉腹痛不适，呕吐，乏力。
唐大爷急诊入院后被送往重症监护室，肝功能正进一步恶化，随时有生命危险，经ICU、脾胃肝病科、肾内科会诊，决定紧急启动床旁非生物人工肝治疗。
开始治疗之前，医生还要解决另一个问题，唐大爷血型为Rh阴性血，就是人们常说的“熊猫血”，此种血源极为少见，医院无此类血源库存。得知这一情况后，检验科第一时间对接市中心血站，联系到了血源。
经过我院多学科积极综合救治，唐大爷肝功能逐渐好转，小便增多，小便颜色逐渐变清，逐渐脱离生命危险。10月3日，转入脾胃肝病科继续治疗。10月10日出院。
由此可见，鱼胆虽小
但中毒的症状可不轻！
而近年来因吃鱼胆
导致多器官衰竭的新闻层出不穷
今天，就让我们一起跟随
医院·遂宁市妇幼保健院
重症医学科主治医师柴贞
一起来了解鱼胆对人体的危害
问
鱼胆咋个就不能吃？
鱼胆，即鱼的胆囊，容纳鱼肝脏分泌的胆汁，起消化作用。
“鱼胆中含有氢氰酸等多种毒素，其毒性比同剂量的砒霜更大，人们常吃的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼等的鱼胆都是有毒的。”重症医学科主治医师柴贞说。
柴贞介绍，鱼胆中的毒素，不怕高温，不怕酒精。这也就是说，不论你是生吃、熟吃还是泡酒吃，毒素都不会被破坏，吃了就要遭！！！
生吃鱼胆后，严重者将出现肝肾功能衰竭等，甚至休克、多器官衰竭造成死亡。原因就在于，鱼胆汁进入胃肠道后吸收入血，到达肝脏，经胆道及肾脏排出，在肾脏浓度最高，故以肝、肾中毒为主，临床常表现为急性肾衰和肝损害。
答
问
误食鱼胆啷个办？
柴贞表示，鱼胆中毒尚无特效解药，严重合并肝衰竭者，需进行非生物人工肝治疗；严重合并肾衰竭者，需进行血液透析治疗。
由于个体差异，不同的人在服用鱼胆后中毒反应不一，如出现腹泻、头晕乃至呕吐等疑似食物中毒症状后，应立即压迫舌根催吐，医院进行规范治疗，防止造成肝肾及多器官损害，甚至危及生命。
答
问
如何预防鱼胆中毒？
柴贞表示，要想预防鱼胆中毒，应从根本上改变鱼胆能治病的理念，充分认识吃鱼胆致病的危险性，不要轻信民间偏方，食用鱼类食品时，应将鱼胆丢弃。
答
总而言之
鱼胆这东西
又苦又难吃
吃了还要遭
所以千万莫去碰！
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据说他们都在看......
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作者：谢渝小宝编辑：小宝
责编：春不见审核：谢渝廖思英
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