鸡蛋是公认的营养食品，不仅营养非常的丰富，而且其中还含有大量的蛋白质，对于发育期的孩子来说，蛋白质是帮助孩子更好的成长的重要营养物质之一。所以，很多的家长都喜欢给孩子饮食中加入鸡蛋。
但是鸡蛋吃不对，危害程度可不小呢。曾经就有新闻报道过，两岁的双胞胎，因为妈妈在吃饭的时候用肉片涮了一下生蛋液喂给孩子吃，导致孩子感染沙门氏菌，最后引发败血症，连续四天一直高烧不断，最后治疗半个月之久才脱离险境。还有家长，在搞不清宝宝是否对鸡蛋过敏的时候，就盲目给孩子吃鸡蛋，也发生过幼儿对鸡蛋产生严重过敏反应等。这些事件已经屡见不鲜了，就因为父母的粗心或者无知所导致的。所以，父母在喂养宝宝的时候，千万不能给孩子吃生的鸡蛋，这样的错误对幼小的孩子来说，可能是致命的行为。
那为什么鸡蛋这样的营养物质，却有着这么高的危险度呢？
首先，我们应该明确鸡蛋的生产方式。禽类动物和畜类动物的生理结构是不一样的，他们并没有专门的产道，所以排泄物和鸡蛋都是从肛门排出。这样的生产方式，就导致鸡蛋表面特别容易受到污染，即便是经过专业的清洁干燥处理，其内部仍有可能有病菌的存在。
其次，鸡蛋内最容易出现的病菌就是沙门氏菌、大肠杆菌和空肠弯曲菌，这样的细菌对于身强体健的成年人来说，很难产生什么严重的影响，最后就会导致腹痛或者腹泻的发生。但是对于老年人、婴幼儿和身体虚弱免疫力差的人来说，这样的病菌很可能会导致严重的并发症发生，例如说尿毒症、败血症、急性肾衰竭，如果严重并且拖延的过久还会致人死亡。
所以，针对这样危险的营养食品，我们应该怎么给宝宝吃才最安全放心呢？
半岁之前，只能给孩子吃蛋黄。并且应该完全的煮熟，千万不要图方便，给孩子做溏心蛋等等，虽然这样可以大部分保存营养，但是对于孩子来说却是非常危险的。
宝宝1岁以前，如果没有对鸡蛋产生过敏的反应，每天吃半个到一个就完全足够。
到了2岁以后，每天最多也不能给宝宝吃两个以上的鸡蛋，这样会造成宝宝消化不良。
当孩子到了1岁的时候，可以给宝宝做蒸蛋羹吃，营养也适口。
鸡蛋的吃法多种多样，营养也是非常丰富的，但是家长千万不要因此就给孩子大量食用，再好的东西，如果吃不对了，也会产生伤害的。
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