急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
急性肠炎吃什么好?
1、肠炎初期
是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以,在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、肠炎好转期
急性肠胃炎可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
3、肠炎恢复期
由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感,因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
急性肠炎有哪些饮食禁忌?
1、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。
2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
另外，辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
专家简介
张璐主任，出生于中医世家，中医主任医师，中医学学士，中医消化病医师，30来年，主要从事治疗肠胃疾病事业，一项已获得国家专利。年，她考取了国内知名的中医药大学，在校五年，使她系统的掌握了中西医两套医学理论，毕业后师从我国近代中医消化病医师、博士生导师、中国中医研究院步玉如教授，从此在老师的指导下，走上了治疗胃病的艰辛之路。
大学毕业后，她继承近代中医医生学术经验，学术思想，先后师从于中国中医研究院已故名老中医“施殿邦，石振声、尚尔寿、步玉如”等，继承和发扬了名老中医毕生经验，为拯救和保护频临失传的中医绝技、并将这些前人毕生心血凝聚的经验应用到临床，让广大患者远离疾苦。
专家擅长
她的临床研究不断深化，理论体系日益成熟，全力探索新的治疗途径，积累了丰富经验。总结完善了一整套融中医中药和民间方法为一体的方法，使众多反流性食管炎，胆汁反流性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，消化性溃疡，萎缩性胃炎，胃下垂，慢性胃炎，胃肠神经官能症，浅表性胃炎，糜烂性胃炎，十二指肠炎，结肠炎，溃疡性结肠炎，克隆氏肠病，便秘，胃肠息肉,胆囊息肉等患者都得到了恢复。二十年来，她进行了大量深入的理论和临床研究，创立了“降逆安胃抗反流法”治疗反流性食管炎和“降浊和胃抗反流法”治疗胆汁反流性胃炎，“解郁安胃修复法”治疗胃神经官能症，“降逆安胃抗反流法6型”治疗浅表性胃炎，“细胞凋亡平衡法”治疗胃肠、胆囊息肉，“免疫清肠修复因子法”治疗溃疡性结肠炎，“放疗复肠法”治疗放射性肠炎，"免疫降浊通腹法"治疗克罗恩病。
为继承发展传统医药学，征服现代医学顽症闯出了一条新路。她十分珍惜散落在民间的方法，她先后四十多次跑遍了河南、河北、辽宁、甘肃、青海、四川等省的县城、山村，拜访九十多位民间老医生，积累了许多民间绝技和独特的经验，对以后的临床中有很大借鉴和帮助。在治疗胃肠医学难关的道路上，张璐主任仍在孜孜不倦的努力和探索着，她在用精湛的医术和医者的爱心去挽救更多的患者，我们期待着更多的医学成果和生命奇迹
如果你有胃肠健康方面的问题北京治疗白癜风大概多少钱白癜风能治好了吗